揭秘大S婚宴背后一四合院餐厅格格府

　　2010年末两家曝光度最高的两家餐厅，都是和明星大S紧密相关的。一个是大S的婆家俏江南，另外一家就是相传年三十要办婚宴的的地方格格府。关于俏江南，似乎没有什么好稀奇的，作为大S的“自家”餐厅，被报道是无可厚非的，但是格格府这个看似陌生的名字，却引起了记者的好奇。

　　格格府位于美术馆后街大取灯胡同，是一家皇家特色的四合院餐厅。除了皇家礼俗礼仪之外，格格府的菜品一直以绿色、滋补、养生炖品闻名京城。怪不得能够吸引注重养生美容的大S的目光。记者走访了格格府，发现了很多适合冬季京城滋补养生的经典菜品，看来格格府果然名不虚传。

　　“格格府家宴”主推宫廷炖品，“炖”是中国烹饪中传统的50余种烹调法之一，它是由最原始的“煮”演变而来。关于“炖”的文字记载始于清朝。格格府的宫廷炖品，天然健康，功效滋补，做工考究，口感独特。

　　三大特色 原汁原味宫廷炖品

　　宫廷炖品为主的“格格府家宴”以绿色滋补养生为特色，在用料、制法和营养研究上面都非常考究。格格府不仅外观是清朝公主府的原址，在膳谱上也选入了清朝皇室的部分膳品。格格府的负责人向记者展示了他们视为至宝的《帝后御膳》及稀有的《中国烹饪百科全书》，并自然娴熟的介绍其中“格格府家宴”的来源，经过多年的研究和发展，“格格府家宴”形成了自己独有的三大特色。